楯野川 しぼりたて

楯の川酒造さんより新酒の登場であります。

細かな微炭酸が舌をくすぐりますね。まさしく新酒の感触です。
プラム、オレンジの果実味が感じられます。実にフレッシュ！
小豆、玄米、番茶のコクのニュアンスがありますね。

やや薄にごりのお酒が、しぼりたてを濾過せずにそのまま瓶詰めしたかのように感じられます。
微炭酸の刺激が小気味良く、もう一杯飲みたい気にさせてくれます。

雪も少々落着いてきたところですが、うすにごりの新酒で冬を味わうのも良いものですよ。

楯野川　しぼりたて
楯の川酒造　純米大吟醸　生酒　※生産終了

使用米 ：出羽燦々
精米歩合：50％
使用酵母：山形KA 協会1801号
日本酒度：-1
酸度：1.4
アミノ酸度：
Alc度数：17〜18％
価格：3,456円（1800ml）